进入2025年以来，国内生猪出栏价格出现连跌局面。反映到生猪养殖上市企业今年1月销售数据涨跌互现。

具体来看，温氏股份公司2025年1月销售生猪289.97万头，收入53.49亿元，毛猪销售均价15.77元/公斤，环比变动分别为-4.64%、-10.37%、-0.76%，同比变动分别为9.95%、26.07%、14.61%。

唐人神2025年1月生猪销量45.91万头，同比上升39.88%，环比下降16.89%；销售收入合计8.15亿元，同比上升96.86%，环比下降16.36%。2025年1月公司生猪销量同比增长的主要原因是“公司+农户”养殖模式的生猪出栏量增加。

天康生物2025年1月份销售生猪29.8万头，环比下降5.4%，同比增长28.39%；销售收入4.18亿元，环比下降21.13%，同比增长22.94%。商品猪（扣除仔猪、种猪后）销售均价14.79元/公斤，环比下降0.34%。

正邦科技2025年1月销售生猪57.14万头，环比下降3.75%，同比上升32.96%；销售收入6.82亿元，环比下降6.16%，同比上升73.08%。商品猪（扣除仔猪后）销售均价15.34元/公斤，较上月下降3.91%。

新希望披露，2025年1月销售生猪149.87万头，环比变动-5.83%，同比变动-13.11%；收入20.57亿元，环比变动-14.65%，同比变动-4.72%；商品猪销售均价15.41元/公斤，环比变动-0.64%，同比变动15.86%。

卓创资讯数据显示，今年全国生猪出栏价格整体是震荡下行的趋势，仅有两三天存在小幅调涨。另外，一般而言每年的春季是仔猪补栏旺季，主要原因为仔猪成活率高，未来出栏正好对应消费旺季，仔猪价格也会出现不同程度上涨。由于今年仔猪补栏积极性持续偏高，节前仔猪价格呈现持续上行。节日期间，据调研反馈，仔猪价格进一步攀升，2月4日7kg三元仔猪全国均价较节前（1月14日）上涨23元/头。

对于2025年的行情，机构大多认为猪价预计全年呈现低利润特征，高度有限。中信建投期货认为，2025年，猪企将从“资本内卷”转向“成本内卷”，行业头部企业市场份额加速提升，中小玩家弯道超车难度加大，行业马太效应显著。2025年猪价预计回归养殖成本，全年呈现低利润特征，价格波动区间预计在13至15元/公斤。

华安期货预计，供应端7月份之前都处于产量恢复期，压制行情走势，而二次育肥趋于谨慎，对猪价的支撑减弱，冻品库存虽然大幅去化，但由于供应端整体的压制，利好有限。消费端长期来看，消费替代增多，人口老龄化加剧，猪肉消费下滑是长期趋势。集团厂2024年积累利润，抗风险能力较强，主动大幅去产能概率较小，未来一年，猪价预计高度有限。

来源：证券时报

发布时间：2025年2月10日 19点07分

泰国媒体Pattaya Mail报道，在泰国总理访华期间，泰国农业与合作部部长Naruemon Pinyosinwat和中国海关总署（GACC）签署了一项关于进出口养殖水产品检验和卫生监管的新协议。

根据该协议，养殖水产品的卫生检疫标准得到了完善，海产品出口的审批程序进行简化，泰国有望在遵守中国进口规定的同时，增强在中国市场竞争力。

另外，泰国养殖白鲈鱼成为新获准出口到中国的水产养殖产品，如果年出口量达到5万吨，将为泰国创造超过49亿泰铢的收入。

新协议加强了泰国作为高质量水产养殖产品主要出口国的地位，为水产养殖户和出口商创造新计划，支持行业的长期稳定增长。

来源：UCN国际海产资讯

发布时间：2025年2月11日 16点02分

在俄罗斯海产品进口禁令、巴伦支海配额下降等因素作用下，太平洋真鳕作为大西洋真鳕的替代品之一，价格被进一步推高。

2024年年底，挪威确定削减2025年巴伦支海大西洋真鳕25%配额，美国批发市场大西洋真鳕鱼柳价格从2024年第43周的$5.60/lb涨至2025年第6周的$6.25/lb。

太平洋真鳕价格从从2024年第47周的$4.70/lb涨至2025年第6周的$4.95/lb（获取更多海外批发市场价格数据，请订阅Undercurrent News英文网站并购买高级账户）。

去年12月，美国阿拉斯加宣布白令海太平洋真鳕配额削减9%，阿拉斯加湾配额削减1%。

因国际市场买家一直在寻找大西洋真鳕替代品，截至上周，3lb+船钓去头去脏（H&G）太平洋真鳕FOB荷兰港价格为$2.75/lb ($6,063/吨)，比去年11月下旬上涨17%，比去年8月上涨30%。

 美国太平洋真鳕贸易协会Freezer Longline Coalition执行董事Chad See告诉UCN：“去年和今年太平洋真鳕价格非常强劲，因为市场上没有太多（大西洋真鳕）替代品。”

“大家都在寻找太平洋真鳕，我接到很多年没联系的人打来的电话，短期内这种（供应紧张）状态不会改变。我们没有足够的库存，所有鱼一旦卸货下来就马上被运走了，我们无法满足所有客户的需求。”另一消息人士（B）说，“我们也签订了一些狭鳕订单，数量比以往高很多。狭鳕并不是完美的替代品，它水分含量太高，质地也不如真鳕，但它仍然是白鱼的选择之一。罗非鱼进口也在增加，这说明如果真鳕价格一直上涨，人们就会去寻找其他更廉价的替代品。”

See认为，当前真鳕价格已经见顶。“有些人预测真鳕价格接近峰值，另一些人认为缺乏替代品和俄罗斯禁令是价格高企的原因。然而，大家对价格进一步上涨的预期并不高，这些都是周期性的，如果价格太高了，就会去找替代品。”

See还表示，特朗普任期内不确定性一直存在，“潜在的关税可能会产生影响，但现在下结论还为时过早。根据301条款，从中国进口的一部分鱼类获得了豁免，我们还不知道接下来豁免会不会继续沿用下去。”

消息人士B表示：“我刚刚向中国出售了15条集装箱的太平洋真鳕，他们似乎并不太担心。特朗普整件事（贸易战）是很荒谬的，但事实就是如此。也有一些中国加工商在印尼和越南建立业务，我也在向印尼和越南发货，数量还在增加。我甚至接到了来自印度的咨询，他们也开始发展白鱼再加工业务，这些国家拥有大量廉价劳动力和有利的出口条件。”

“与中国打交道可能会令人头疼，所有出口文件都很官僚且耗时。市场在发生变化，我们可能会看到加工业分散到其他国家去，而不是集中在中国。关税并不是唯一的变量，俄罗斯禁令一直都会存在，这对美国行业很有帮助。”See说。

来源：UCN国际海产资讯

发布时间：2025年2月11日 16点02分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月9日，澳大利亚农业、渔业和林业部向WOAH通报称，澳大利亚发生一起H7N8型高致病性禽流感疫情。

本次疫情发生地为维多利亚州斯特拉斯博吉镇，于2025年2月8日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有76000只禽类疑似受到感染，其中1125只发病，525只死亡。

目前疫情尚未结束，澳大利亚农业、渔业和林业部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2025年2月11日 10点10分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月8日，乌克兰农业政策和粮食部向WOAH报告称，乌克兰发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。

此次疫情发生地为苏梅州Romens'kyi区，于2025年2月8日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有95只禽类疑似受到感染，其中37只发病并死亡，杀死和处置25只。

目前疫情尚未结束，乌克兰农业政策和粮食部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2025年2月11日 10点18分

国家统计局9日发布数据显示，1月份，受春节因素影响，全国居民消费价格指数（CPI）涨幅扩大，同比涨幅由上月的0.1%扩大至0.5%，环比由上月持平转为上涨0.7%。

1月份，服务价格同比上涨1.1%，涨幅比上月扩大0.6个百分点。服务中，飞机票和旅游价格分别上涨8.9%和7.0%；电影及演出票、家政服务和美发价格分别上涨11.0%、6.9%和5.8%。

1月份，食品价格同比上涨0.4%。食品中，猪肉和鲜菜价格分别上涨13.8%和2.4%；牛肉、羊肉、食用油和粮食价格分别下降13.1%、5.6%、2.5%和1.4%。

来源：扬子晚报

发布时间：2025年2月11日 16点58分

市场监测数据显示，2月10日，生猪全国均价为14.5元/公斤左右，较2月5日价格下跌1.4元/公斤。

业内人士告诉中国商报记者，相较2024年，2025年的生猪价格或还有回落，对于养殖端来说，控制市场风险的核心还是降本增效。

节后猪价回落为正常现象

市场监测数据显示，2月7日，国内生猪（标准体重）平均价格为14.93元/公斤，较前一日下跌0.35元/公斤，跌幅达2.29%。全国各大区域生猪价格均呈现下跌态势，东北、西北、华北、华中、华东、西南和华南地区生猪平均价格继续走低。

“春节过后，生猪市场的供给或处于季节性相对过剩状态。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，“每年生猪市场的消费高峰期都在春节假期期间。目前，从生猪的供给来看，从2024年9月至今，生猪屠宰量在持续增加。2024年12月、2025年1月，生猪屠宰量均达到历史较高水平。另外，2024年6月以后，新生仔猪的数量也在持续增加。春节过后，商品猪的供给量或也处在较高水平，非常充裕。”

长期来看，2025年，养猪利润或有相应回落。农业农村部数据显示，截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量为4078万头，接近105%的产能调控绿色合理区域的上限。2024年出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高了290元。

多数业内人士认为，2025年，生猪养殖端获得的利润有限。咨询机构涌益咨询发布的数据显示，截至1月24日，外购仔猪的养殖利润为亏损，亏损数额为28.52元/头；自繁自养的养殖利润为134.32/头。

“目前，养殖端的利润整体在成本线以上。从目前的市场情况看，2025年，养殖端或依然有盈利，但是盈利水平同比会有所下降。”朱增勇说。

中信建投期货测算数据显示，2025年猪价的波动区间在13至15元/公斤，将回归养殖成本，全年呈现低利润特征。

多数猪企销量在上涨

根据上市猪企此前披露的销售数据，多数猪企2024年全年的生猪销量在增加。

2024年，牧原股份生猪销量、销售收入分别同比上升12.2%、25.88%；温氏股份肉猪销量、收入同比增加14.93%、33.5%；金新农生猪销量、收入同比增加14.73%、44.03%。此外，新希望、天邦食品、华统股份、傲农生物的生猪销量均有不同程度的减少。

春节过后，有猪企在规划扩产。华统股份近日发布公告称，欲募集资金总额不超过16亿元，7.68亿元计划用于建设绩溪华统一体化养猪场项目、2.88亿元用于建设莲都华统核心种猪场项目。这两个项目达产后，公司将合计新增生猪产能44.80万头，扩产比例为30.57%。

记者致电华统股份证券部询问扩产的合理性，对方表示，除公告披露内容外，其他信息暂不对外公布。

华安期货分析师此前预计，规模猪企2024年积累了一定利润，抗风险能力较强，主动大幅去产能的概率较小。未来一年，猪价上涨的幅度预计有限。

朱增勇表示，当养猪业进入上涨周期时，养殖端不计成本持续扩张的情况较为常见。但是，当产业在进入下行周期后，特别是整个产业的供给能力相对稳定时，会出现阶段性产能过剩的情况。在这种情况下，从经营角度看，养殖端还是以稳产为主，若扩产，需要保证边际成本是下降的。

降本增效仍是行业重心

对于养殖端来说，保持盈利、降本增效仍是发展的重心。

已经披露2024年业绩预告的猪企均提到了降本增效。牧原股份表示，公司2024年能实现业绩扭亏为盈，主要是因为2024年的生猪出栏量、生猪销售均价较2023年同期上升，且生猪养殖成本较2023年同期下降。

温氏股份表示，2024年，饲料原料价格下降，公司养殖成本同比大幅下降，公司生猪养殖业务利润同比大幅上升，公司业绩实现扭亏为盈。

新希望也表示，2024年12月，旗下部分养殖场的养殖成本已经下降至13.5元/公斤左右。

朱增勇坦言，建议养殖端今年还是以稳产为主。从目前的市场形势看，猪肉的消费需求或已达到天花板，未来很难增加。在产能稳定的情况下，不同养殖户（家庭农场、小型养殖企业和龙头企业等）之间的竞争主要看成本和市场影响力。在市场影响力方面，规模企业的优势无疑会大一些。不同养殖户市场竞争的关键还是在于成本，降本增效仍是重心。

来源：中国商界杂志社

发布时间：2025年2月11日 17点10分